Der Kauf heimischer Lebensmittel steht für Frische, kurze Transportwege und Saisonalität der Produkte. Gerade in der heutigen Zeit, wo Rückverfolgbarkeit und Herkunft der Produkte immer wichtiger werden, spielt der Einkauf in der Nähe eine besondere Rolle.
Um bäuerliche Familienbetriebe bei ihrer Arbeit in der Direktvermarktung zu unterstützen wurde österreichweit ein Programm zur Qualitätssicherung erarbeitet, welches sich durch das Zeichen „Gutes vom Bauernhof“ präsentiert.
Betriebe, die mit diesem Zeichen ausgezeichnet sind, garantieren für …..
- fachgerechte und sorgfältige Verarbeitung ihrer bäuerlichen Produkte
- Sicherstellung der Herkunft
- Qualität der Produkte, durch Einhaltung der österreichweit einheitlichen Richtlinien
- Einhaltung und Umsetzung der gesetzlichen Hygienevorschriften
- Qualifizierung und Ausbildung hinsichtlich Produktion, Marketing und Verkauf durch ständige Weiterbildung
- Service für Kunden, Ausrichtung auf Konsumentenwünsche (Quelle: www.gutesvombauernhof.at)
Wir haben letzte Woche dieses Zeichen überreicht bekommen und freuen uns sehr über diese Anerkennung!